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Como preparar ovo cozido
O ovo cozido é uma das formas mais simples e populares de preparar ovos. Para cozinhá-lo, comece colocando os ovos em uma panela e cobrindo-os com água fria, garantindo que a água ultrapasse os ovos em pelo menos 2,5 cm. Em seguida, leve a panela ao fogo alto até que a água comece a ferver. Assim que ferver, reduza o fogo e comece a contar o tempo: 6 minutos para um ovo com gema mole, 9 minutos para gema cremosa e 12 minutos para gema firme. Após o tempo, retire os ovos da água quente e coloque-os em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
Como preparar ovo frito
Para preparar um ovo frito perfeito, utilize uma frigideira antiaderente e aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio. Quebre o ovo cuidadosamente em uma tigela e, em seguida, deslize-o para a frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e a clara esteja completamente cozida. Se preferir a gema mais firme, você pode cobrir a frigideira com uma tampa por um minuto. Sirva o ovo frito com temperos de sua escolha, como sal e pimenta.
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Como preparar ovo mexido
O ovo mexido é uma opção rápida e versátil. Para prepará-lo, comece quebrando os ovos em uma tigela e batendo-os até que as gemas e as claras estejam bem misturadas. Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira aquecida com um pouco de manteiga ou óleo, despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula. Continue até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos. Sirva imediatamente, acompanhando com torradas ou legumes.
Como preparar ovo pochê
Preparar um ovo pochê requer um pouco de técnica, mas o resultado é delicioso. Comece fervendo água em uma panela e adicione um pouco de vinagre, que ajuda a coagular a clara do ovo. Quebre o ovo em uma tigela pequena e, com cuidado, deslize-o na água fervente. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, dependendo do ponto desejado. Use uma escumadeira para retirar o ovo da água e coloque-o em um prato com papel toalha para remover o excesso de água. O ovo pochê é perfeito sobre torradas ou saladas.
Como preparar omelete
A omelete é uma refeição versátil e pode ser recheada com diversos ingredientes. Para prepará-la, comece batendo os ovos em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo e despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo médio, levantando as bordas da omelete com uma espátula para permitir que o ovo líquido escorra para as bordas. Quando a parte inferior estiver dourada e a parte superior ainda um pouco cremosa, adicione recheios como queijo, presunto ou vegetais. Dobre a omelete ao meio e sirva.
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Como preparar ovo à milanesa
Para preparar ovo à milanesa, você precisa cozinhar os ovos primeiro. Cozinhe-os como mencionado anteriormente e, após esfriar, descasque-os. Em seguida, passe cada ovo em farinha de trigo, depois em ovo batido e, por último, em farinha de rosca. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os ovos empanados até que estejam dourados e crocantes. Sirva quente como um aperitivo ou acompanhamento.
Como preparar ovo de codorna
Os ovos de codorna são menores e podem ser preparados de diversas formas. Para cozê-los, coloque-os em uma panela com água e leve ao fogo. Quando a água ferver, cozinhe por cerca de 4 minutos para gemas moles ou 6 minutos para gemas firmes. Após o cozimento, coloque-os em água fria para parar o processo. Eles podem ser servidos inteiros, com sal, ou utilizados em saladas e pratos diversos.
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Como preparar ovo no micro-ondas
Uma forma rápida de preparar ovos é no micro-ondas. Para isso, quebre um ovo em uma tigela própria para micro-ondas, fure a gema com um garfo para evitar que ela exploda e tempere a gosto. Cozinhe em potência alta por 30 segundos, verifique e cozinhe por mais 10 segundos se necessário. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas. Essa técnica é ótima para quem tem pouco tempo e quer um lanche rápido.
Como preparar ovo assado
O ovo assado é uma opção saborosa e fácil de preparar. Para isso, quebre os ovos em ramequins individuais, adicione temperos, queijo ou vegetais a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as claras estejam firmes e as gemas ainda moles. O resultado é um prato bonito e delicioso, perfeito para o café da manhã ou brunch.
