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Glossário de Nomes para Café
Espresso
O espresso é a base de muitas bebidas de café e é conhecido por seu sabor forte e concentrado. Preparado forçando uma pequena quantidade de água quase fervente através de café moído finamente, o espresso é a escolha ideal para quem aprecia um café intenso. O termo “espresso” vem do italiano e significa “pressionado” ou “forçado”. É comum encontrar variações como o “ristretto”, que é um espresso mais concentrado, e o “lungo”, que é um espresso mais diluído.
Americano
O café americano é uma bebida popular que consiste em um espresso diluído com água quente. Essa combinação resulta em um café mais suave e menos concentrado do que o espresso puro. O nome “americano” surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, quando soldados americanos na Itália diluíam o espresso com água para se assemelhar ao café que estavam acostumados a beber em casa. Essa bebida é ideal para quem prefere um café mais leve, mas ainda com o sabor característico do espresso.
Latte
O latte é uma bebida de café que combina espresso com uma grande quantidade de leite vaporizado e uma pequena camada de espuma de leite no topo. O termo “latte” vem do italiano e significa “leite”. Essa bebida é conhecida por seu sabor suave e cremoso, tornando-se uma escolha popular para quem prefere um café menos intenso. Existem variações como o “latte macchiato”, onde o leite é “manchado” com um pouco de espresso, e o “café au lait”, que é semelhante ao latte, mas feito com café filtrado em vez de espresso.
Cappuccino
O cappuccino é uma bebida clássica de café que consiste em partes iguais de espresso, leite vaporizado e espuma de leite. O nome “cappuccino” vem do hábito dos monges capuchinhos de usar capuzes marrons, que lembram a cor da bebida. O cappuccino é conhecido por seu equilíbrio perfeito entre o sabor forte do espresso e a cremosidade do leite. É comum adicionar uma pitada de cacau ou canela no topo para um toque extra de sabor.
Macchiato
O macchiato é uma bebida de café que significa “manchado” em italiano. Existem duas variações principais: o “espresso macchiato”, que é um espresso “manchado” com uma pequena quantidade de leite vaporizado, e o “latte macchiato”, que é leite vaporizado “manchado” com um pouco de espresso. O macchiato é ideal para quem gosta do sabor do espresso, mas com um toque de suavidade do leite.
Mocha
O mocha, também conhecido como mochaccino, é uma deliciosa combinação de espresso, leite vaporizado e chocolate. O nome “mocha” vem do porto de Mocha, no Iêmen, que era famoso por seu comércio de café. Essa bebida é perfeita para os amantes de café e chocolate, oferecendo um sabor rico e indulgente. O mocha pode ser servido com chantilly no topo para um toque extra de cremosidade.
Flat White
O flat white é uma bebida de café originária da Austrália e Nova Zelândia, que consiste em um espresso com leite vaporizado, mas com menos espuma do que um latte. O resultado é uma bebida suave e cremosa, com um sabor de café mais pronunciado. O flat white é ideal para quem prefere um café com leite menos espumoso e mais denso.
Affogato
O affogato é uma sobremesa italiana que combina café e sorvete. O termo “affogato” significa “afogado” em italiano, referindo-se ao sorvete que é “afogado” com uma dose de espresso quente. Essa combinação cria um contraste delicioso entre o quente e o frio, o doce e o amargo. O affogato é uma opção perfeita para quem quer desfrutar de um café e uma sobremesa ao mesmo tempo.
Cortado
O cortado é uma bebida de café que consiste em um espresso “cortado” com uma quantidade igual de leite vaporizado. O termo “cortado” vem do espanhol e significa “cortado”. Essa bebida é conhecida por seu equilíbrio entre o sabor forte do espresso e a suavidade do leite, tornando-se uma escolha popular em muitos países de língua espanhola.
Irish Coffee
O Irish coffee é uma bebida alcoólica que combina café quente, uísque irlandês, açúcar e uma camada de creme por cima. O Irish coffee foi criado na Irlanda na década de 1940 e tornou-se popular em todo o mundo. Essa bebida é perfeita para quem quer desfrutar de um café com um toque alcoólico, especialmente em dias frios.
