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Receitas de frango: Introdução ao ingrediente versátil
O frango é uma das proteínas mais consumidas em todo o mundo, sendo apreciado por sua versatilidade e sabor neutro, que permite que ele absorva diversos temperos e acompanhamentos. Além disso, o frango pode ser preparado de inúmeras maneiras, desde assados e grelhados até cozidos e fritos. Neste glossário, você encontrará receitas de frango que são simples de preparar, ideais para quem está aprendendo a cozinhar e deseja explorar um universo culinário rico e delicioso.
Receitas de frango grelhado
O frango grelhado é uma opção saudável e rápida de preparar. Para fazer um frango grelhado suculento, comece marinando os filés em uma mistura de azeite, limão, alho e ervas como alecrim ou tomilho. Após algumas horas na marinada, grelhe os filés em uma churrasqueira ou frigideira antiaderente por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado. Sirva com uma salada fresca ou legumes grelhados. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
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Receitas de frango assado
O frango assado é um clássico nas refeições familiares. Para preparar um frango assado crocante por fora e macio por dentro, tempere um frango inteiro com sal, pimenta, alho, cebola e ervas a gosto. Coloque-o em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Durante o processo, regue o frango com seu próprio caldo para garantir que fique úmido. Acompanhe com arroz e batatas assadas para um prato completo.
Receitas de frango à milanesa
O frango à milanesa é uma opção deliciosa e crocante que agrada a muitos paladares. Para fazê-lo, corte o peito de frango em filés, tempere com sal e pimenta, passe-os em farinha de trigo, depois em ovos batidos e, por fim, em farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem dourados. Esse prato é ideal para ser servido com purê de batatas ou salada, tornando-se uma refeição completa e saborosa.
Receitas de frango com molho
Uma das formas mais saborosas de preparar frango é utilizando molhos. O frango ao molho de mostarda, por exemplo, é uma opção prática e cheia de sabor. Para prepará-lo, selecione cortes de frango, como coxas ou sobrecoxas, e doure-os em uma panela. Depois, adicione uma mistura de creme de leite, mostarda e temperos a gosto. Cozinhe até que o molho engrosse e sirva com arroz ou massa. Essa receita é perfeita para aqueles que desejam um prato com um toque especial.
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Receitas de frango com legumes
Frango com legumes é uma maneira saudável de incorporar mais vegetais em sua dieta. Para essa receita, utilize peito de frango cortado em cubos e legumes variados, como cenoura, brócolis e pimentão. Refogue o frango em uma panela com azeite até que esteja cozido e, em seguida, adicione os legumes. Cozinhe até que os legumes estejam al dente e finalize com molho de soja para um toque oriental. Este prato é nutritivo e fácil de preparar.
Receitas de frango ao curry
O frango ao curry é uma receita que traz sabores exóticos e é muito apreciada por sua combinação de especiarias. Para prepará-lo, comece refogando cebola, alho e gengibre em uma panela. Adicione o frango em cubos e o curry em pó, cozinhando até que o frango esteja dourado. Por fim, adicione leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho engrosse. Sirva com arroz basmati ou naan para uma refeição completa.
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Receitas de frango desfiado
O frango desfiado é uma excelente opção para recheios de tortas, sanduíches ou até mesmo para saladas. Para prepará-lo, cozinhe o frango em água temperada até que esteja macio. Depois, desfie-o com a ajuda de dois garfos. Tempere com sal, pimenta e outros condimentos a gosto. O frango desfiado pode ser utilizado em diversas receitas, incluindo tacos e empanadas, tornando-se um ingrediente versátil na cozinha.
Receitas de frango com queijo
O frango com queijo é uma combinação irresistível que agrada a todos. Uma receita prática é o frango recheado com queijo e presunto. Para isso, faça um corte no peito de frango e recheie com fatias de queijo e presunto. Tempere a gosto e asse em forno pré-aquecido até que o frango esteja completamente cozido e o queijo derretido. Sirva com uma salada verde para equilibrar o prato e desfrutar de uma refeição deliciosa.
